团队介绍
发表时间:2026-07-02 17:13浏览量:392
· 轩宝管理团队
轩宝管理团队从事餐饮行业经验超过15年,团队成员从种植、研发、生产、物控、检测、教育等领域人员组成,并创建独特的立体化商学院,使公司全方位赋能终端,形成全供应链运营管理体系;
公司管理团队已通过IS19001、S22000、FSSC22000、1S014001、IS045001、HACCP、OHSAS18001、售后服务等12大体系认证,为了体系得以长期保持和巩固,他们成功导入了《五常法》管理,自主研发并推行4D现场、内外投诉风险关键控制管控,保持管理技术行业内的水平。
· 轩宝营养师团队
轩宝特别组建了营养师团队,专门负责公司膳食研发、营养搭配等方面的工作。他们了解膳食指南知识,根据人体新陈代谢的需求、食物属性以及不同人群的饮食要求,合理调节膳食结构,让出品更丰富、美味及营养。
营养师团队工作介绍:
1. 熟悉掌握相关专业理论知识,了解食物营养价值评价方法,食品污染防治及各类食品的卫生要求;
2. 负责营养价值的鉴定,配餐前对食物进行营养分析及尝检,确保食品营养质量;
3. 与食堂对接,根据要求制定每周营养食谱,保证菜式不断推陈出新,口味不断创新和变化;
4. 不定期参加专业的学习营养知识和培训工作,不断提高团队的工作能力和业务知识水平。
· 轩宝厨师团队
轩宝厨师团队是一支精通各菜系烹饪的顶级团队。
擅长粤菜(海鲜、燕鲍翅参、河豚鱼等)川菜、湘菜、陇菜、清真菜、新疆菜、淮扬菜、私房菜、官府菜、创意菜;
各地区本地家常菜、融合菜、意境菜;
内蒙古特色蒙餐,烤全羊系列;
海里捞、火锅、涮羊肉系列、川派火锅、小天鹅系列、重庆鱼火锅、鱼头火锅;
中西合并精美凉菜、意境冷菜等。
由顶级厨师主打,全面保证菜品的色、香、味、新、特、奇、型的特点,为食客提供美味佳肴,为企业免除后顾之忧。
轩宝厨师团队一贯秉承“客户至上,诚信为本,创新务实,与时俱进”的团队经营理念,坚持“以人为本、以人品定菜品、宁缺毋滥”的自我要求,通过更人性化的管理、更精细化的菜品、更全面化的培训、更细致化的服务,以及定期定时交流研讨,强化体制结构,递增团队亮点,广纳四海有识之士。
· 轩宝服务员团队
轩宝服务员须进行严格的岗前培训,培训内容包括:食品卫生常识、食品保管加工、服务出餐等环节。他们有良好职业道德及纪律素养,熟悉食品安全法规定,严格执行5S管理和4D现场安全管理体系,是一支训练有素、同心协力的团队。
根据客户员工构成的特点和就餐功能区空间布局,对服务团队从售卖方式、就餐人员支配、售卖操作等多方面进行规划管理:
1.服务人员着装整洁,分工明确。开餐期间必须面带微笑,打菜服务人员,一勺到位;
2.包装食品售卖服务员亲切有序,及时快捷;
3.保洁服务人员时刻保持就餐环境的整洁卫生。
服务团队一直保持“急客户之急、想客户之想,想客户之未想"的经营管理理念,在出现客户一般投诉时,驻店经理在30分钟内给予协调并解决,客户出现严重投诉时,公司经营办在8小时之内抵达客户现场,在客户要求的时间之内给予回复并解决!






